na południe w stanie Victoria, Winiarnie Półwyspu Mornington butelkują niezwykłe roczniki. Ale sprawdzanie tych drzwi do piwnicy daje o wiele więcej doświadczenia niż tylko smażenie wina. Oto kilka winiarni Półwyspu Mornington, które musisz odwiedzić.
Niecałe godzinę jazdy od Melbourne Półwysep Mornington wydaje się, że jesteś w innym kraju. Jest to popularne miejsce na wakacje dla wielu Australijczyków i zrozumiałe.
Około są dramatyczne wybrzeża, przytulne wioski i malownicze krajobrazy. Jest świetna mieszanka bezpiecznych zatok i toczących się plaż surfowania, tempo życia jest wyrzucane i wiele ważnych, produkty w Mornington są obfite i znane.
I chociaż byli tu od pokoleń, winiarnie tego obszaru są dopiero teraz odkryte. A ich wina są wspaniałe.
Z zatoką Port Phillip po jednej stronie półwyspu i burzliwym basem prosto z drugiej, wpływy oceanu są kluczowe dla tego mniej znanego regionu białego wina.
Ale poza tym, że wyszło słynne Pinot Noirs i niektóre pyszne Chardonnays, same winiarnie są warte doświadczenia.
Oto 5 Winerii Mornington, które sprawdziliśmy, że naprawdę podobało nam się, choć setki więcej przy użyciu specjalnych doświadczeń.
6 Winerie Mornington
Wydaje się, że istnieje motyw biegnący przez wszystkie winnice tego regionu. Uwielbiają swoją wielką sztukę i wiele ma rzeźby, które zachęcają do spaceru. Więc bądź gotowy na spacer przed lub po degustacji białego wina.
1. Port Philip Estate
Imponujący, okazały gmach na Red Hill, Port Phillip Estate to szeroki, szeroki, elegancki budynek, który znajduje się z widokiem na toczące się wzgórza półwyspu i jego pięknie opiekowane rzędy winorośli.
Przez ogromne szklane drzwi przestrzeń otwiera się na ekspansywną poręcz, która Twoim zdaniem nigdy się nie zapełni. W żaden sposób nie jest to prawdą, a personel zaleca się tu dotrzeć wcześniej, aby uniknąć tłumów.
Degustacja jest szybkim przełomem czterech win, ale jeśli możesz zdobyć miejsce na pokładzie, lepiej jest dostać butelkę i wycofać się z widokiem. Upewnij się, że sprawdź również spektakularne schody.
2. Point Leo Estate
Być może najbardziej dramatyczne, doskonałe drzwi do piwnicy, jakie kiedykolwiek odwiedzisz, Point Leo Estate w Merricks wychodzi na wejście do Zatoki Port Phillip z jej podwyższonej pozycji. Jego widoki są oszałamiające, jego Pinots są na punkcie, a jego degustacja jest zabawnym doświadczeniem.
Ale nie dlatego tu przychodzisz.
Plotka głosi, że PT Leo Estate wydało w dziedzinie 50 milionów dolarów na drzwiach i terenie piwnicy. I naprawdę możesz zobaczyć, dokąd poszły pieniądze.
Krzyżowane ściany betonowe – wysokość 8 m – stwórz otwarty charakter dla wejścia. Dach, który stopniowo zamiata pociski i nachyla się do poziomu gruntu, ma rosnące winorośl, więc jesteś pod ziemią przy tych drzwiach piwnicy.
Przez ogromne szklane drzwi twoje oko jest natychmiast złapane przez ogród rzeźby za nimi. Ludzie są zachęcani do wędrówki między dziełami sztuki i spacery na godzinę, odkrywając wiele słynnej galerii Mornington.
3. Montalto
W Montalto, schowany w Red Hill, ma kilka prawdziwych smakołyków. Ta winnica ma nie tylko niezwykły park rzeźby na swojej podstawie, ale prowadzi coroczny konkurs, w którym artyści starają się zabrać do domu nagrodę przejęcia 40 000 USD.
Jeśli chodzi o wino, Montalto specjalizuje się w Chardonnay i Pinot Noir. A jeśli nie zrobisz nic więcej, gdy jesteś w Mornington, wypróbuj Pennon Hill Pinot Noir.
Mieliśmy szczęście porozmawiać z GM Anthony’ego Jonesa z Montalto, który przeprowadził nas przez degustację tego wina, które tylko dodało do tego wykwintnego wina.
4. Wina Stonier
Być może najbardziej skromne drzwi do piwnicy, które znajdziesz na półwyspie Mornington, szczególnie gdy porównujesz je z PT Leo i Point Phillip, Stonier Wines to urzekająca mała winnica.
Ale pomimo jego skromnej frontu, Stonier ma kluczową historię sięgającą 40 lat. W rzeczywistości ta posiadłość była jednym z pierwszych, które wprowadziły w regionie białe wino.
Pinot Noir i Chardonnay są doskonałe, a Blanc de Blanc Sparkling – styl trudny do zdobycia w Mornington – jest wzorowy.
5. Ogólny sklep Merrick Białego Wine
Po drugiej stronie ulicy od Stonier i o wiele więcej kawiarni, Merricks General Wine Wine Store używa również wyjątkowej degustacji wina z białym wina. Koncentrując się na wspieraniu małych lokalnych producentów, sklep zapasuje wszelkiego rodzaju pyszne kęsy. Przyjdź tutaj po wszystko, od pikantnej kiełbasy po bloki słodkiego Nougat.
I oczywiście interesujący wybór wina.
Zatrzymaliśmy się tutaj na lunch, ale ponieważ było trochę czekania na wsparte kuchnię, podjęliśmy decyzję o tym, aby spróbować białego wina.
W połowie białych przyszło nasze jedzenie – pyszne rozprzestrzenianie się ceviche, małży, tatarów stekowych i sałatki Caprese. Po lunchu,Kontynuowaliśmy naszą degustację, która wykorzystuje ludziom szansę skosztowania win z miejsc zbyt małych, aby mieć własne drzwi do piwnicy.
Znowu Pinot Noirs tutaj byli doskonałe, ale odeszliśmy z butelką starej Chardonnay z Portsea Estate na samym końcu półwyspu Mornington.
6. Tanglewood Estate
Ta winnica jest o wiele bardziej miejscem ślubu niż faktyczne drzwi do piwnicy, które można odwiedzić. Ale jeśli masz szczęście, że zostaniesz zaproszony na wesele – a nawet lepiej mieć własny ślub tutaj, czeka Cię uczta.
Byliśmy tutaj gośćmi naszych przyjaciół Emmy i Charlesa oraz tereny tych drzwi do piwnicy i niezwykłe.
Wydaje się, że jesteś schowany w małej leśnej krainie czarów. Restauracja recepcyjna to spektakularna stodoła, a piękne jezioro w kształcie serca nad trawnikiem ustawia scenę na bardzo niezapomniany dzień.
Przez gigantyczne drzewa gumowe otaczające posiadłość gigantyczne rzeźby spoglądają między pniami. Chociaż sztuka z tych powodów wydaje się o wiele bardziej częścią scenerii niż ważną funkcją.
Piękna winnica w sensacyjnym otoczeniu.
Odnieśliśmy się do Półwyspu Mornington w ramach pustego Esky Roadtrip, który robiliśmy, aby wesprzeć obszary regionalnej Australii dotkniętej pożarami buszu.
Tutaj możesz przeczytać o wiele więcej o naszej podróży.